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2024/11/24 (Sun.)

クエ祭り

昨日獲ったクエの半身を持って、嫁の実家へ。

嫁の実家は魚好きなんで、舌はかなり肥えている。

でもクエなら何の心配もいらない。

ハタ科の王様。

白身の王様。

冷蔵庫で一日寝かせた白身は、旨味が抜群！

クエ鍋、刺身、カマは塩焼きで…。

さ、最高っす…。

さすが白身の最高級魚。

…。

思い起こせば３年前…。

初めて嫁の実家に持って行った魚はコブダイ７０㎝だった。

オレとしては「どうだ！？デカいだろ！（エッヘン！）」みたいな。

その巨体を嫁の両親が苦労して捌き…。

ほぼ無味、無臭。若干大味。

くわえて身の量は半端じゃない。

あの時は「新鮮だから美味い」って食べてくれたんだけど…。

相当気を使ってたんだろうな…。

絶対。

今となってははっきりと解る。

そして、少し罪悪感も感じるね。

罪滅ぼしをするにはあとキジハタが３０匹くらい必要かな。

2006/06/08 (Thu.) Trackback() Comment(0) 人生いろいろ